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 Effect of aqueous ethanol washing on functional properties of sunflower materials for meat analogue application 乙醇水溶液洗涤对用于肉类类似物应用的向日葵材料功能性质的影响
相关领域
葵花籽油
向日葵
水溶液
乙醇
苯酚
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期刊：Food Structure 作者：Wanqing Jia; Ignatia Regina Sutanto; Mbalo Ndiaye; Julia K. Keppler; Atze Jan van der Goot 出版日期：2022-04-25 |
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