In vitro survival of Bifidobacterium bifidum microencapsulated in zein-coated alginate hydrogel microbeads

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标题	In vitro survival of Bifidobacterium bifidum microencapsulated in zein-coated alginate hydrogel microbeads 玉米醇溶蛋白包被海藻酸盐水凝胶微珠对两歧双歧杆菌体外存活的影响相关领域双歧杆菌海藻酸钠胃液材料科学活菌计数化学双歧杆菌食品科学色谱法钠发酵冶金乳酸菌
网址	https://doi.org/10.1080/02652048.2019.1618403
DOI	10.1080/02652048.2019.1618403 doi
其它	期刊：Journal of Microencapsulation 作者：Tahreem Riaz; Muhammad Waheed Iqbal; Muhammad Saeed; Iqra Yasmin; Hinawi A.M. Hassanin; et al 出版日期：2019-02-17
求助人	单薄怜寒在 2025-04-19 22:42:49 发布自重庆，悬赏 30 积分
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