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标题
Development of hydroxypropyl methylcellulose film with xanthan gum and its application as an excellent food packaging bio-material in enhancing the shelf life of banana
黄原胶羟丙基甲基纤维素薄膜的研制及其作为优良食品包装生物材料在提高香蕉货架期中的应用
相关领域
黄原胶 材料科学 复合数 傅里叶变换红外光谱 食品包装 保质期 涂层 扫描电子显微镜 微观结构 化学工程 风味 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131794
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131794 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Meixia Zheng; Jianfu Chen; Kok Bing Tan; Mei‐Chun Chen; Yujing Zhu
出版日期：2021-12-08
求助人
lalalala 在 2025-03-09 10:46:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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