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标题
Nanoencapsulated cinnamaldehyde@β-cyclodextrin inclusion complexes as a sustained release strategy for postharvest rambutan preservation
纳米包封肉桂醛@β-环糊精包合物作为红毛丹采后保鲜的缓释策略
相关领域
肉桂醛 采后 红毛丹 化学 环糊精 食品科学 包裹体（矿物） 植物 生物化学 生物 催化作用 矿物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110724
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110724 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：C. Shu; Zahra Yusufali; Kacie K.H.Y. Ho; Xiuxiu Sun
出版日期：2024-10-10
求助人
王小乐 在 2025-04-30 15:39:50 发布自中国，悬赏 10 积分
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