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 Oleogel-Based Systems for the Delivery of Bioactive Compounds in Foods 用于在食品中递送生物活性化合物的油凝胶基系统
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期刊：Gels 作者：Tiago Pinto; Artur J. Martins; Lorenzo Pastrana; Maria do Carmo Pereira; Miguel A. Cerqueira 出版日期：2021-07-07 |
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