Preparation, structural characterization and antioxidant activity of water-soluble polysaccharides and purified fractions from blackened jujube by an activity-oriented approach

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标题	Preparation, structural characterization and antioxidant activity of water-soluble polysaccharides and purified fractions from blackened jujube by an activity-oriented approach 活性导向法制备黑枣水溶性多糖及其纯化部位的结构表征和抗氧化活性相关领域多糖分馏抗氧化剂化学单糖色谱法生物化学柱色谱法 DPPH 食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132637
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132637 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lulu Yuan; Zhichang Qiu; Yanmin Yang; Chuang Liu; Rentang Zhang 出版日期：2022-08-01
求助人	辛勤香芦在 2024-10-16 18:46:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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