Maturation-induced changes in phenolic forms and their antioxidant activities of walnuts: A dual view from kernel and pellicle - 科研通

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标题	Maturation-induced changes in phenolic forms and their antioxidant activities of walnuts: A dual view from kernel and pellicle 成熟诱导的核桃酚类物质及其抗氧化活性的变化：从核和膜的双重观点相关领域抗氧化剂核（代数）对偶（语法数字）食品科学化学抗氧化能力多酚生物植物生物化学数学组合数学文学类艺术
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101792
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101792 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Maokai Cui; Runhong Mo; Qingyang Li; Ruohui Wang; Danyu Shen; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	hooke 在 2024-12-22 15:59:53 发布自福建，悬赏 10 积分
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