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[求助补充材料] Integration of transcriptome, volatile and non-volatile metabolite profile reveals characteristic aroma formation in Toona sinensis
转录组、挥发性和非挥发性代谢物谱的整合揭示香椿特有的香气形成
相关领域
芳香
萜烯
化学
生物合成
生物化学
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芳香化合物
萜类
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酶
食品科学
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期刊:Food Chemistry 作者:Beibei Zhang; Lifang Hao; Jing Zhang; Jinze Feng; Cheng Wang; et al 出版日期:2023-10-17 |
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