Antioxidant peptide-loaded electrospun chitosan/poly(vinyl alcohol) nanofibrous mat intended for food biopackaging purposes

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标题	Antioxidant peptide-loaded electrospun chitosan/poly(vinyl alcohol) nanofibrous mat intended for food biopackaging purposes 用于食品生物包装目的的负载抗氧化肽的电纺壳聚糖/聚乙烯醇纳米纤维垫相关领域乙烯醇纳米纤维材料科学混溶性化学工程聚合物静电纺丝极限抗拉强度壳聚糖接触角傅里叶变换红外光谱复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.11.033
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.11.033 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Seyed Fakhreddin Hosseini; Zahra Nahvi; Mojgan Zandi 出版日期：2018-11-17
求助人	壮观复天在 2025-02-26 10:02:13 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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