Subatomic structure of hyper-sweet thaumatin D21N mutant reveals the importance of flexible conformations for enhanced sweetness

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标题	Subatomic structure of hyper-sweet thaumatin D21N mutant reveals the importance of flexible conformations for enhanced sweetness 超甜thaumatin D21N突变体的亚原子结构揭示了柔性构象对增强甜味的重要性相关领域他马汀甜蜜突变体化学野生型结晶学生物化学品味基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.biochi.2018.10.020
DOI	10.1016/j.biochi.2018.10.020 doi
其它	期刊：Biochimie 作者：Tetsuya Masuda; Kyohei Okubo; Kazuki Murata; Bunzo Mikami; Michihiro Sugahara; et al 出版日期：2018-10-31
求助人	勤恳安彤在 2025-02-10 19:19:28 发布自中国，悬赏 10 积分
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