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标题
Antibacterial and Antioxidant Activity of Sheep Whey Protein Hydrolysates and Their Fractions
绵羊乳清蛋白水解物及其级分的抗菌和抗氧化活性
相关领域
水解物 抗氧化剂 乳清蛋白 食品科学 化学 抗菌活性 生物化学 生物 细菌 水解 遗传学
网址
DOI
10.21608/ejchem.2022.137815.6065 doi
其它 期刊:Egyptian Journal of Chemistry
作者:Wafaa Nassar; Ekbal Ibrahim; Hend Elbarbary; Hamdi M. Mohamed; H aring vard Jenssen
出版日期:2022-06-20
求助人
自信柠檬 在 2024-11-14 19:50:43 发布自北京,悬赏 10 积分
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