标题 |
Antibacterial and Antioxidant Activity of Sheep Whey Protein Hydrolysates and Their Fractions
绵羊乳清蛋白水解物及其级分的抗菌和抗氧化活性
相关领域
水解物
抗氧化剂
乳清蛋白
食品科学
化学
抗菌活性
生物化学
生物
细菌
水解
遗传学
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其它 |
期刊:Egyptian Journal of Chemistry 作者:Wafaa Nassar; Ekbal Ibrahim; Hend Elbarbary; Hamdi M. Mohamed; H aring vard Jenssen 出版日期:2022-06-20 |
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