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 Influence of fructose and glucose on the production of exopolysaccharides and the activities of enzymes involved in the sugar metabolism and the synthesis of sugar nucleotides in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2772 果糖和葡萄糖对德氏乳杆菌胞外多糖产生以及参与糖代谢和糖核苷酸合成的酶活性的影响。保加利亚NCFB 2772
相关领域
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期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：G.J. Grobben; Michael R. Smith; J. Sikkema; J.A.M. de Bont 出版日期：1996-10-22 |
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