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 Production of soy yogurt enriched with glyceollins 富含甘氨酸的大豆酸奶的生产
相关领域
食品科学
化学
发酵
大豆黄酮
少孢根霉
豆浆
干物质
大豆粉
染料木素
植物
生物
内分泌学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Min Jeong Cho; Jiyeon Chun; Hyo Jung Kim; Jong Sang Kim; Jeong Hwan Kim 出版日期：2013-06-01 |
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