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作者
Min Jeong Cho,
Jiyeon Chun,
Hyo Jung Kim,
Jong Sang Kim,
Jeong Hwan Kim
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Nature]
日期：2013-06-01
卷期号：22 (3): 739-745
被引量：6
标识
DOI：10.1007/s10068-013-0139-0
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