Taste Compounds and Biofunctional Activities of the Sandy Beach Clam Hydrolysate for the Shellfish Flavoring Condiment

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标题	Taste Compounds and Biofunctional Activities of the Sandy Beach Clam Hydrolysate for the Shellfish Flavoring Condiment 贝类调味品用沙蛤水解产物的风味化合物及生物功能活性相关领域水解物食品科学化学贝类成分水解小虾生物化学渔业生物水生动物鱼
网址	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10498850.2013.8...
DOI	10.1080/10498850.2013.822447 doi
求助人	冷静茉莉在 2025-02-18 09:57:54 发布自山东，悬赏 30 积分
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