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 Effect of yeast assimilable nitrogen on the synthesis of phenolic aroma compounds by Hanseniaspora vineae strains 酵母可同化氮对葡萄麻风菌合成酚类香气化合物的影响
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期刊：Yeast 作者：Valentina Martín; Eduardo Boido; Facundo Giorello; Albert Mas; Eduardo Dellacassa; et al 出版日期：2016-03-06 |
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