Pulsed vacuum drying of fruits, vegetables, and herbs: Principles, applications and future trends

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标题	Pulsed vacuum drying of fruits, vegetables, and herbs: Principles, applications and future trends 水果、蔬菜和草药的脉冲真空干燥：原理、应用和未来趋势相关领域工艺工程可扩展性计算机科学过程（计算）食品工业环境科学纳米技术材料科学食品科学工程类化学数据库操作系统
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13430
DOI	10.1111/1541-4337.13430 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Weipeng Zhang; Chang Chen; Hao‐Yu Ju; Samuel Ariyo Okaiyeto; Parag Prakash Sutar; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	开朗若剑在 2024-09-26 12:26:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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