Stability of polyphenols in food processing

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标题	Stability of polyphenols in food processing 食品加工中多酚类物质的稳定性相关领域多酚食品科学化学食品加工芦丁人类健康食品生物化学抗氧化剂医学环境卫生
网址	https://doi.org/10.1016/bs.afnr.2022.04.006
DOI	10.1016/bs.afnr.2022.04.006 doi
其它	期刊：Advances in food and nutrition research 作者：Haolin Zhang; Minglong Wang; Jianbo Xiao 出版日期：2022-01-01
求助人	想打就打007 在 2024-10-12 04:05:59 发布自瑞士，悬赏 10 积分
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