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 Enhanced water and oxygen barrier properties of deacetylated konjac glucomannan/high acyl gellan gum water gradient film for improved frozen fish fillet preservation 脱乙基丙酮葡萄甘露聚糖/高酯结冷胶水梯度膜的增强水和氧气屏障性能用于改善冷冻鱼片保存
相关领域
结冷胶
透氧性
圆角（机械）
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葡甘露聚糖
化学
多糖
氧气
食品包装
食品科学
材料科学
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复合材料
有机化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chun Peng; Jiaming Qin; Yinbang Li; Kai Chen; Fatang Jiang; et al 出版日期：2024-08-31 |
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