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 Purification and identification of antioxidant peptides from duck plasma proteins 鸭血浆蛋白抗氧化肽的纯化与鉴定
相关领域
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超滤（肾）
大小排阻色谱法
化学
肽
高效液相色谱法
色谱法
抗氧化剂
生物化学
清除
酶
水解
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期刊：Food Chemistry 作者：Jing Yang; Jichao Huang; Xiufang Dong; Yali Zhang; Xinghu Zhou; et al 出版日期：2020-07-01 |
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