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 Study on the stability, functional activity and preservation effect of oregano essential oil Pickering emulsion with different proportions of chicken bone gelatin/bacterial cellulose during storage 不同鸡骨明胶/细菌纤维素配比牛至精油Pickering乳剂在贮藏过程中的稳定性、功能活性及保鲜效果研究
相关领域
明胶
乳状液
皮克林乳液
细菌纤维素
食品科学
纤维素
化学
精油
化学工程
有机化学
工程类
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