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标题
Advanced retorting, microwave assisted thermal sterilization (MATS), and pressure assisted thermal sterilization (PATS) to process meat products
先进的干馏、微波辅助热灭菌（MATS）和压力辅助热灭菌（PATS）来加工肉制品
相关领域
灭菌（经济） 反驳 工艺工程 芳香 生物技术 风味 业务 环境科学 生化工程 制浆造纸工业 废物管理 食品科学 生物 工程类 财务 汇率 外汇市场
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917401...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.meatsci.2014.06.027 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Gustavo V. Barbosa-Cánovas; Ilce Medina-Meza; Kezban Candoğan; Daniela Bermúdez-Aguirre
出版日期：2014-07-02
求助人
跳跃的易云 在 2024-12-17 19:55:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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