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 Enhancement of γ-aminobutyric acid and relevant metabolites in brown glutinous rice (Oryza sativa L.) through salt stress and low-frequency ultrasound treatments at pre-germination stage 盐胁迫和低频超声波处理提高糙米萌发前γ-氨基丁酸及相关代谢产物的含量
相关领域
发芽
化学
超声波
水稻
糙米
多酚
氨基丁酸
甘油
食品科学
淀粉
水解
生物化学
植物
生物
物理
基因
受体
抗氧化剂
声学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yan’ni Wu; Shudong He; Tiange Pan; Xinya Miao; Jie Xiang; et al 出版日期：2023-06-01 |
| 求助人 | |
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