从风味到功能：发酵果汁饮料、其微生物特征和健康益处综述

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标题	从风味到功能：发酵果汁饮料、其微生物特征和健康益处综述相关领域风味食品科学发酵健康福利食品加工中的发酵生物技术功能（生物学）化学生物细菌医学传统医学乳酸遗传学进化生物学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115095 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115095 doi
求助人	Ula 在 2024-12-19 10:41:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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