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标题
Application of Red Cabbage Anthocyanins as pH-Sensitive Pigments in Smart Food Packaging and Sensors
红甘蓝花青素作为pH敏感色素在智能食品包装和传感器中的应用
相关领域
活性包装 食品包装 红卷心菜 保质期 食品科学 改性大气 广谱 食品 抗氧化能力 天然食品 叙述性评论 纳米技术 化学 生化工程 材料科学 抗氧化剂 工程类 有机化学 心理治疗师 组合化学 心理学
网址
https://www.mdpi.com/2073-4360/14/8/1629/pdf?version=1650370...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/polym14081629 doi
其它 期刊：Polymers
作者：Reza Abedi‐Firoozjah; Shima Yousefi; Mahshid Heydari; Faezeh Seyedfatehi; Shima Jafarzadeh; et al
出版日期：2022-04-18
求助人
wsqg123 在 2024-12-17 21:16:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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