Construction of carboxymethyl konjac glucomannan/chitosan complex nanogels as potential delivery vehicles for curcumin

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标题	Construction of carboxymethyl konjac glucomannan/chitosan complex nanogels as potential delivery vehicles for curcumin 羧甲基魔芋葡甘露聚糖/壳聚糖复合纳米凝胶作为姜黄素潜在载体的构建相关领域壳聚糖姜黄素傅里叶变换红外光谱 Zeta电位化学生物高聚物纳米凝胶葡甘露聚糖化学工程材料科学核化学高分子化学药物输送纳米技术有机化学聚合物纳米颗粒食品科学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130242
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130242 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chunhua Wu; Jishuai Sun; Haixin Jiang; Yuanzhao Li; Jie Pang 出版日期：2021-11-01
求助人	houlingwei 在 2024-10-08 10:29:30 发布自北京，悬赏 10 积分
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