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 Impact of drying techniques on the composition, physicochemical attributes, antioxidant capacity, antidiabetic potential, and ACE inhibition properties of Moringa oleifera pod pulp powder 干燥技术对辣木豆荚果肉粉组成、理化性质、抗氧化能力、抗糖尿病潜力和ACE抑制性能的影响
相关领域
化学
冷冻干燥
抗坏血酸
辣木
食品科学
类黄酮
抗氧化剂
成分
牙髓（牙）
含水量
溶解度
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生物化学
有机化学
医学
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病理
工程类
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期刊：South African Journal of Botany 作者：Sonu K. Shivanna; Laxmana Naik N; Priyanka Singh Rao 出版日期：2024-01-09 |
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