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 Fabrication and characterization of pullulan/tapioca starch-based antibacterial films incorporated with Litsea cubeba essential oil for meat preservation 山苍子精油复合普鲁兰多糖/木薯淀粉抗菌膜的制备及性能研究
相关领域
普鲁兰
食品科学
淀粉
化学
高分子科学
材料科学
多糖
有机化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mawardi Yusufe Adame; Ce Shi; Changzhu Li; Zhennai Yang; Metab Alharbi; et al 出版日期：2024-04-01 |
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