Fabrication and characterization of pullulan/tapioca starch-based antibacterial films incorporated with Litsea cubeba essential oil for meat preservation
普鲁兰
食品科学
淀粉
化学
高分子科学
材料科学
多糖
有机化学
作者
Mawardi Yusufe Adame,Ce Shi,Changzhu Li,Tariq Aziz,Metab Alharbi,Haiying Cui,Lin Lin