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标题
Ultrafiltration of Saithe (Pollachius virens) Protein Hydrolysates and Its Effect on Antioxidative Activity
绿色Pollachius virens蛋白水解物的超滤及其对抗氧化活性的影响
相关领域
水解物 超滤（肾） 化学 酶水解 食品科学 水解 原材料 保健品 生物化学 色谱法 有机化学
网址
https://www.mdpi.com/2073-4344/11/9/1053/pdf
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org handle.net uit.nodoi.org
DOI
10.3390/catal11091053 doi
其它 期刊：Catalysts
作者：Veronica Hjellnes; Turid Rustad; Ida-Johanne Jensen; Elin Eiken; Stine Marie Pettersen; Eva Falch
出版日期：2021-08-30
求助人
576-576 在 2024-12-28 15:43:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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