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标题
Tilapia head gelatins to stabilize fish oil emulsions and the effect of extraction methods
罗非鱼头明胶稳定鱼油乳剂及提取方法的效果
相关领域
明胶 乳状液 化学 罗非鱼 色谱法 萃取（化学） PEG比率 粘度 食品科学 渔业 鱼 生物化学 材料科学 生物 财务 经济 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132137
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132137 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Li Li; Guangyi Kan; Jiawei Peng; Huan Gong; Zi Ye; et al
出版日期：2024-05-09
求助人
精明乐 在 2025-02-23 15:18:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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