Modification of a Novel Umami Octapeptide with Trypsin Hydrolysis Sites via Homology Modeling and Molecular Docking

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标题	Modification of a Novel Umami Octapeptide with Trypsin Hydrolysis Sites via Homology Modeling and Molecular Docking 利用同源模拟和分子对接技术修饰一种新的具有胰蛋白酶水解位点的鲜味八肽相关领域鲜味肽化学对接（动物）生物化学胰蛋白酶酶品味医学护理部
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08646
DOI	10.1021/acs.jafc.2c08646 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Kunya Cheng; Shang Wang; Yian Wang; Yuxiang Bao; Pengxun Gao; et al 出版日期：2023-03-20
求助人	洛莉塔在 2024-10-17 22:34:31 发布自上海，悬赏 10 积分
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