Chitosan as A Preservative for Fruits and Vegetables: A Review on Chemistry and Antimicrobial Properties

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标题	Chitosan as A Preservative for Fruits and Vegetables: A Review on Chemistry and Antimicrobial Properties 壳聚糖作为果蔬保鲜剂的化学及抗菌性能研究进展相关领域壳聚糖防腐剂抗菌剂甲壳素保健品食品科学食品保存化学生物技术克食品防腐剂细菌生物有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.21967/jbb.v4i1.189
DOI	10.21967/jbb.v4i1.189 doi
其它	期刊：Journal of bioresources and bioproducts 作者：Chao Duan; Xin Meng; Meng Jingru; Md. Iqbal Hassan Khan; Lei Dai; et al 出版日期：2019-01-01
求助人	囧神在 2024-03-20 10:53:27 发布自广东，悬赏 10 积分
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