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标题
Flavor characteristics of large yellow croaker soup served with different dried edible fungi
不同食用菌干配大黄鱼汤的风味特征
相关领域
风味 食品科学 鱼 化学 感官分析 食用菌 蘑菇 生物 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.101059
DOI
10.1016/j.fochx.2023.101059 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Yanan Lv; Xuting Bai; Huanxin Zhao; Yongxia Xu; Jiànróng Lǐ; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
万金油 在 2024-08-14 11:22:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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