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 Rice proteins: A review of their extraction, modification techniques and applications 大米蛋白的提取、改性技术及应用进展
相关领域
萃取（化学）
翻译后修饰
大米蛋白
蛋白质纯化
酶水解
生化工程
计算机科学
生物技术
化学
水解
色谱法
酶
生物化学
生物
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zheng Li; Yue San; Yun Xing; Joe M. Regenstein 出版日期：2024-05-01 |
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