The Impact of Fermentation on Bee Pollen Polyphenolic Compounds Composition

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标题	The Impact of Fermentation on Bee Pollen Polyphenolic Compounds Composition 发酵对蜂花粉多酚类化合物组成的影响相关领域食品科学发酵化学 DPPH 多酚咖啡酸蜂花粉芦丁绿原酸类黄酮柚皮素阿魏酸槲皮素抗氧化剂植物花粉生物化学生物
网址	https://www.mdpi.com/2076-3921/11/4/645/pdf?version=16484463...
DOI	10.3390/antiox11040645 doi
其它	期刊：Antioxidants 作者：Vaida Adaškevičiūtė; Vilma Kaškonienė; Karolina Barcauskaite; Paulius Kaškonas; Audrius Maruška 出版日期：2022-03-28
求助人	叮叮当在 2024-08-02 11:08:56 发布自湖北，悬赏 10 积分
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