Effect of Polyphenols on Oxymyoglobin Oxidation: Prooxidant Activity of Polyphenols in Vitro and Inhibition by Amino Acids

已完结

文献求助详情

标题	Effect of Polyphenols on Oxymyoglobin Oxidation: Prooxidant Activity of Polyphenols in Vitro and Inhibition by Amino Acids 多酚对氧合肌红蛋白氧化的影响：多酚的体外促氧化活性及氨基酸的抑制作用相关领域多酚化学体外生物化学氨基酸抗氧化剂食品科学
网址	https://doi.org/10.1021/jf304775x
DOI	10.1021/jf304775x doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Toshiya Masuda; Miyuki Inai; Yukari Miura; Akiko Masuda; Satoshi Yamauchi 出版日期：2013-01-24
求助人	zym903 在 2024-06-25 15:27:19 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 正直的松鼠完成签到，获得积分10

2秒前; 背书强完成签到，获得积分10

3秒前; Jonsnow完成签到，获得积分10

4秒前; lqz0103完成签到，获得积分10

9秒前; isedu完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通管家关闭了wang的文献求助

13秒前; 年轻的醉冬完成签到，获得积分10

13秒前; tuanheqi完成签到，获得积分0

16秒前; 光亮的自行车完成签到，获得积分10

26秒前; Singularity上传了应助文件

27秒前; Singularity上传了应助文件

34秒前; WW上传了应助文件

34秒前; l老王完成签到，获得积分10

40秒前; 眠眠清完成签到，获得积分10

47秒前; 科研通AI2S的应助被桂圆采纳，获得10

57秒前; tyl完成签到，获得积分10

1分钟前; 温如军完成签到，获得积分10

1分钟前; zhilianghui0807完成签到，获得积分10

1分钟前; loren313完成签到，获得积分0

1分钟前; Singularity上传了应助文件

1分钟前; Lucas的应助被xun采纳，获得10

1分钟前; 会发芽完成签到，获得积分10

1分钟前; 朝北完成签到，获得积分10

1分钟前; starwan完成签到，获得积分10

1分钟前; WW上传了应助文件

1分钟前; 残酷日光发布了新的文献求助10

1分钟前; 喜羊羊完成签到，获得积分10

1分钟前; mzrrong完成签到，获得积分10

1分钟前; 酆芷蕊完成签到，获得积分10

1分钟前; 蓝眸完成签到，获得积分10

1分钟前; 严冰蝶完成签到，获得积分10

1分钟前; 航行天下完成签到，获得积分10

1分钟前; Lucas上传了应助文件

1分钟前; shame完成签到，获得积分10

1分钟前; xun发布了新的文献求助10

1分钟前; 哈哈完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研小白白完成签到，获得积分10

1分钟前; 暗号完成签到，获得积分10

2分钟前; 老北京完成签到，获得积分10

2分钟前; 123完成签到，获得积分10

2分钟前