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 Studies of the methodology for fractionation and reconstitution of wheat flours 小麦粉分级重组方法研究
相关领域
分馏
面筋
小麦面粉
化学
色谱法
分数（化学）
食品科学
研磨
萃取（化学）
数学
材料科学
冶金
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：F. MacRitchie 出版日期：1985-07-01 |
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