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 Physicochemical structure and functional properties of soluble dietary fibers obtained by different modification methods from Mesona chinensis Benth. residue 不同改性方法获得的中华绒螯蟹可溶性膳食纤维的理化结构和功能特性。残留物
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期刊：Food Research International 作者：Chaoran Yang; Jingyu Si; Yi Chen; Jianhua Xie; Shenglan Tian; et al 出版日期：2022-07-01 |
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