Synergistic interaction of Cu(II) with caffeic acid and chlorogenic acid in α‐glucosidase inhibition

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标题	Synergistic interaction of Cu(II) with caffeic acid and chlorogenic acid in α‐glucosidase inhibition Cu（II）与咖啡酸、绿原酸协同抑制α-葡萄糖苷酶相关领域咖啡酸化学绿原酸奎宁酸猝灭（荧光）水溶液中的金属离子糖基化酚酸生物化学荧光阿魏酸金属有机化学食品科学抗氧化剂受体物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12955
DOI	10.1002/jsfa.12955 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Li Tang; Qinhao Guan; Liangliang Zhang; Man Xu; Meng Zhang; et al 出版日期：2023-09-25
求助人	优秀的仰在 2024-06-18 09:17:15 发布自浙江，悬赏 10 积分
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