发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Sorghum, millet and pseudocereals as ingredients for gluten-free whole-grain yeast rolls
高粱、小米和假谷物作为无麸质全谷物酵母卷的成分
相关领域
苋菜 无麸质 全谷物 高粱 酵母 食品科学 淀粉 面筋 农学 数学 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2020.100293
DOI
10.1016/j.ijgfs.2020.100293 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：Tainá Fernandes Drub; Fernanda G. Santos; Ana Carolina Ladeia Solera Centeno; Vanessa Dias Capriles
出版日期：2020-12-16
求助人
优秀毕业生 在 2025-04-23 11:11:21 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Gluten Contamination in Naturally or Labeled Gluten-Free Products Marketed in Italy
  2. Teff, Buckwheat, Quinoa and Amaranth: Ancient Whole Grain Gluten-Free Egg-Free Pasta
  3. Estimated Levels of Gluten Incidentally Present in a Canadian Gluten-Free Diet
  4. Comparative Analysis of the Glycemic Index of Amaranth and Other Gluten-Free Products
  5. Health Potential of Sorghum-Containing Pasta: In Vitro and Clinical Studies
  6. Ancient Whole Grain Gluten‐Free Egg‐Free Teff, Buckwheat, Quinoa and Amaranth Pasta
  7. By the way, doctor. I have a mild case of celiac disease. Do the villi ever recover after wheat glut...
  8. Authors’ response
  9. Gluten quantification in gluten-free food for celiac people in Lombardy and Emilia Romagna - Italy
  10. Whole grain cereal diets for rabbits
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    四然 四然 Lv33 上传了文件

    待审核 Sorghum, millet and pseudocereals as ingredients for gluten-free whole-grain yeast rolls.pdf (2.03 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:11:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:11:22 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    11:11:21 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    优秀毕业生 优秀毕业生 Lv24 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
CiCi完成签到，获得积分10
1秒前
淡出发布了新的文献求助10
1秒前
赘婿的应助被青青河边草采纳，获得10
1秒前
南方周末发布了新的文献求助10
1秒前
Mea完成签到，获得积分10
1秒前
巴布鲁斯完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
2秒前
Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
4秒前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得30
4秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得30
4秒前
程琳发布了新的文献求助10
4秒前
Lin的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
SYLH的应助被科研通管家采纳，获得20
4秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得50
4秒前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10
5秒前
zzz发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
5秒前
xuz完成签到，获得积分10
5秒前
6秒前
sniper111发布了新的文献求助30
6秒前
光亮向露完成签到，获得积分10
6秒前
Jasmine发布了新的文献求助10
7秒前
SUT文献战神完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
xxy发布了新的文献求助10
7秒前
Chosen_1完成签到，获得积分10
7秒前
研友_VZG7GZ的应助被踏雪寻梅采纳，获得10
8秒前
石头完成签到，获得积分10
8秒前
lailai发布了新的文献求助10
9秒前
zzz完成签到，获得积分10
9秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
All the Birds of the World 4090
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 3000
Am Rande der Geschichte : mein Leben in China / Ruth Weiss 1500
CENTRAL BOOKS: A BRIEF HISTORY 1939 TO 1999 by Dave Cope 1000
J'AI COMBATTU POUR MAO // ANNA WANG 660
Izeltabart tapatansine - AdisInsight 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3751214
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3294725
关于积分的说明 10087345
捐赠科研通 3009910
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1652952
邀请新用户注册赠送积分活动 787860
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 752442
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通