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 Effect of simulated gastrointestinal digestion on polyphenols and bioactivity of the native Chilean red strawberry (Fragaria chiloensis ssp. chiloensis f. patagonica) 模拟胃肠消化对智利本土红草莓（Fragaria chiloensis ssp.chiloensis f.patagonica）多酚和生物活性的影响
相关领域
多酚
草莓
消化（炼金术）
抗氧化剂
类黄酮
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食品科学
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生物
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期刊：Food Research International 作者：Samanta Thomas‐Valdés; Cristina Theoduloz; Felipe Jiménez‐Aspee; Guillermo Schmeda‐Hirschmann 出版日期：2019-04-19 |
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