Compound enzyme treatment depolymerizes cell wall polysaccharides and improves pulp quality of Goji Berry (Lycium barbarum L.)

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标题	Compound enzyme treatment depolymerizes cell wall polysaccharides and improves pulp quality of Goji Berry (Lycium barbarum L.) 复合酶解聚枸杞细胞壁多糖改善果肉品质相关领域枸杞浆果多糖传统医学生物植物医学生物化学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02876-1
DOI	10.1007/s11694-024-02876-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Jing Wang; Zhang Meng; Shun Lu; Tao Zhang; Li Ma; et al 出版日期：2024-09-24
求助人	瘦瘦的梦容在 2024-10-14 19:17:24 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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