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 Effect of reduced glutathione on the quality characteristics of apple wine during alcoholic fermentation 还原型谷胱甘肽对酒精发酵过程中苹果酒品质特性的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Junnan Xu; Yiman Qi; Jie Zhang; Miaomiao Liu; Xinyuan Wei; et al 出版日期：2019-07-04 |
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