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 Functional properties of 8S globulin fractions from 15 mung bean (Vigna radiata (L.) Wilczek) cultivars 15个绿豆品种8S球蛋白组分的功能特性
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Hong Liu; Hongkai Liu; Lei Yan; Xuzhen Cheng; Yufan Kang 出版日期：2015-01-20 |
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