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 Integrated proteomics and metabolomics analysis of tea leaves fermented by Aspergillus niger, Aspergillus tamarii and Aspergillus fumigatus 黑曲霉、柽柳曲霉和烟曲霉发酵茶叶蛋白质组学和代谢组学研究
相关领域
黑曲霉
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期刊：Food Chemistry 作者：Yan Ma; Tie-Jun Ling; Xiaoqin Su; Bin Jiang; Bo Nian; et al 出版日期：2020-07-17 |
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