发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Analysis of the potential fading mechanism of sweet cherry after freezing and thawing using untargeted metabolomics
利用非靶向代谢组学分析甜樱桃冻融后潜在褪色机制
相关领域
褐变 化学 花青素 酚类 多酚氧化酶 原儿茶酸 食品科学 多酚 氰化物 代谢组学 保质期 植物 生物化学 色谱法 酶 生物 抗氧化剂 过氧化物酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114633
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.114633 doi
其它 期刊：LWT
作者：Yanlong Liu; Xiaoyu Li; Hansheng Gong; Zhengli Guo; Caili Zhang
出版日期：2023-03-01
求助人
可耐的锦程 在 2024-11-19 09:30:51 发布自天津，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Advances in understanding of enzymatic browning in harvested litchi fruit
  2. Role of anthocyanins, polyphenol oxidase and phenols in lychee pericarp browning
  3. Effects of chitosan coating on shelf life of cold-stored litchi fruit at ambient temperature
  4. ENZYMATIC DEGRADATION OF ANTHOCYANINS: THE ROLE OF SWEET CHERRY POLYPHENOL OXIDASE
  5. Polyphenol treatment delays the browning of litchi pericarps and promotes the total antioxidant capa...
  6. Inhibition of pericarp browning and shelf life extension of litchi by combination dip treatment and ...
  7. Browning control, shelf life extension and quality maintenance of frozen litchi fruit by hydrochlori...
  8. Influences of Cultivars and Industrial Processing on Polyphenols in Sour Cherry (Prunus cerasus L.) ...
  9. Research Progress on Non-enzymatic Browning Mediated by Polyphenols in Fruit and Vegetable Juice
  10. The Effect of Polyphenol Content and Polyphenol Oxidase Activity on Different Explants Browning of C...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    充电宝 充电宝 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0023643823002128-main.pdf (9.57 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:30:55 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:30:52 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    09:30:51 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    可耐的锦程 可耐的锦程 求助人 Lv11 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
一只小鱼儿完成签到，获得积分20
刚刚
闪闪的从梦完成签到，获得积分10
刚刚
刚刚
zwx的应助被科研通管家采纳，获得80
1秒前
LMNg6n的应助被科研通管家采纳，获得30
1秒前
完美世界的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
大个的应助被dm11采纳，获得10
1秒前
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
4秒前
思源的应助被豪哥大大采纳，获得10
5秒前
煎炒焖煮炸培根完成签到，获得积分10
6秒前
震动的化蛹完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
冷淡芝麻发布了新的文献求助20
7秒前
和谐的小懒猪完成签到 ，获得积分10
8秒前
8秒前
坤坤爱文献完成签到 ，获得积分10
9秒前
lxj完成签到，获得积分10
9秒前
11秒前
11秒前
麒麟完成签到，获得积分10
12秒前
FashionBoy的应助被小烦同学采纳，获得10
13秒前
桐桐的应助被玉衡采纳，获得20
13秒前
13秒前
14秒前
14秒前
搜集达人的应助被wddfz采纳，获得10
14秒前
合适夏天完成签到，获得积分10
14秒前
111完成签到，获得积分20
16秒前
研友_VZG7GZ的应助被现实的豪英采纳，获得10
16秒前
Zion完成签到，获得积分0
17秒前
18秒前
dm11发布了新的文献求助10
20秒前
Hello的应助被hhh采纳，获得10
20秒前
hf关注了科研通微信公众号
21秒前
顾矜的应助被娇气的友易采纳，获得10
24秒前
25秒前
高分求助中
Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 800
Essentials of thematic analysis 700
A Dissection Guide & Atlas to the Rabbit 600
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 568
Внешняя политика КНР: о сущности внешнеполитического курса современного китайского руководства 500
Revolution und Konterrevolution in China [by A. Losowsky] 500
Manual of Sewer Condition Classification 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3122658
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2773077
关于积分的说明 7716550
捐赠科研通 2428645
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1289889
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 621635
版权声明 600185
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通