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 Thermochemical reactions in tea drying shape the flavor of tea: A review 茶叶干燥过程中的热化学反应对茶叶风味的影响
相关领域
风味
食品科学
绿茶
化学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Huajie Wang; Lin Chen; Anan Xu; Yueling Zhao; Yuefei Wang; et al 出版日期：2024-10-03 |
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