Emerging technologies in reducing dietary advanced glycation end products in ultra‐processed foods: Formation, health risks, and innovative mitigation strategies

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标题	Emerging technologies in reducing dietary advanced glycation end products in ultra‐processed foods: Formation, health risks, and innovative mitigation strategies 减少超加工食品中膳食晚期糖基化终产物的新兴技术：形成、健康风险和创新缓解策略相关领域糖基化食品科学食品加工食品工业生物技术业务医学化学糖尿病生物内分泌学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.70130
DOI	10.1111/1541-4337.70130 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Shenwan Wang; Xiaoyan Zheng; Yang Yang; Lili Zheng; Dao Xiao; et al 出版日期：2025-02-19
求助人	李博文在 2025-02-24 11:33:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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