| 标题 |
 Investigation of the relationships between different enzymes and postmortem duck muscle tenderization 不同酶与鸭肉嫩化关系的研究
相关领域
温柔
卡尔帕因
肌原纤维
组织蛋白酶B
死后变化
组织蛋白酶
化学
酶
组织蛋白酶L
肉的嫩度
ATP酶
组织蛋白酶D
细胞凋亡
钙蛋白酶抑制剂
内科学
内分泌学
生物化学
生物
病理
医学
食品科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Poultry Science 作者：Jun He; Fang Deng; Daodong Pan; Xiaoqun Zeng 出版日期：2019-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
彭于彦祖
归尘
丰知然
cocolu
鲤鱼鸽子
QDU
愤怒的乐松
坚强的广山
smash
子车茗
mhl11
劲秉
萧水白
tuanheqi
杳鸢
我不爱池鱼
pluto
Jenny
zoe666
竹筏过海
皖公网安备34019202002308
